Selezione
Sauvignon Blanc
Denominazione di origine controllata
In alcune aree delle nostre colline c’è la culla ideale per questo vitigno internazionale da cui otteniamo un vino elegante con un profumo riconoscibile per le intense note agrumate, di salvia e frutta matura. Dal gusto fresco e morbido è adatto come aperitivo e si abbina perfettamente con primi e secondi piatti a base di pesce e di verdure.
Classificazione
Denominazione di origine controllata
Temperatura Servito
12°-14°
Varietà Uve
100% Sauvignon
Gradazione Alcolica
12,5% vol
Raccolto
Inizio Settembre
Abbinamenti Consigliati
Creme, vellutate, zuppe di verdure e insalate. Piatti con asparagi, primi piatti al pesto, formaggi freschi.
Metodo Maturazione
Pressatura soffice-fermentazione a temperatura controllata
Affinamento
Affinamento in acciaio per 6 mesi
